דקטון

בדומה למשטחים אחרים , אנו נסקור את הפרמטרים הבאים, החשובים כשאנו באים לבחור משטחי עבודה למטבח: עמידות לטמפרטורות גבוהות, עמידות בפני שריטות, כתמים, נקיון ותחזוקה וכמובן עיצוב. מכיון שהמטבח הישראלי הוא לרוב מרכז הבית , העיצוב והנראות של המטבח כולו ובוודאי של משטחי העבודה, הינם חשובים ביותר ללקוחות וניתן לראות זאת בבחירות ובהשקעה הכספית הלא מועטה בעיצוב המטבח.

מהם היתרונות של השימוש במשטח דקטון לצורך שיש למטבח ?

עמידות לטמפרטורות גבוהות – כמו במשטחי אטלס פלאן, המשטחים של דקטון עמידים לחום גבוה ולכן ניתן להניח עליהם סירים וכלים חמים מבלי לחשוש שנפגע במשטח עצמו למי שמבשל או אופה בתדירות גבוהה , ורוצה נוחות ופונקציונליות מירבית של המטבח, הנושא הזה חשוב מאין כמוהו שכן אין צורך להשקיע במשטחים נוספים מעץ שיחצצו בין הכלים החמים לבין השיש/משטח עצמו. זה מהווה יתרון עצום שרק מי שמבשל ונמצא רבות במטבח יידע להעריך.

אטימות המשטח  – כמו בעור שלנו, גם במשטח העשוי באופן מלאכותי ישנן נקבוביות. בתוך הנקבוביות הללו מצטבר לכלוך וכתמים אותם קשה לעיתים לנקות לאחר מכן. במשטח דקטון מובטח שיש בו אחוז נקבוביות קטן ביותר מה שמבטיח שלא יצטברו בתוכו חיידקים . זה גם מבטיח שכתמים לא ייטמעו בתוך המשטח בשל האטימות שלו.

עמידות בפני שריטות –  משטח דקטון הוא משטח העשוי מחומרי גלם חזקים ההופכים את המשטח לעמיד בפני שריטות. זה חשוב במטבחים שהם פעילים מאד, שיש בהם מכשור וכלים רבים ושכל תזוזה שלהם על פני משטח שהוא רגיש יותר , עלול לגרום לשריטות ונזקים. במשטח הדקאטון, לא כך הדבר והוא מפגין עמידות יפה וגבוהה. למשטח זה עמידות גם בפני קרני שמש, מה שמאפשר שימוש בו גם בחללים חיצוניים ולא רק בתוך הבית.