תנור NEXUS Steam גודל 110 Cm מבית FALCON

יחודי בשוק תנורים למטבח , בפרט תנורי הבישול.

עם חלל של זרימת אדים באמצעות כניסה מיועדת המספקת נשיאת מרקמים, טעמים וחומרים תזונתיים .

בעודו מסוגל לשלוט בטמפרטורה עד מעלה אחת בדיוק, כך שמתקיימת גמישות אמיתית בתהליך הבישול .

בעל שני סוגים של בישול בקיטור:

• שיטת הסאונה, שבה נוצרים אדים בתוך חלל התנור על ידי טפטוף מים על פלטה בתחתית התנור.
• שיטת ההזרקה, בה משתמשת Nexus Steam, שבה נוצרים אדים מחוץ לחלל ואז מוזרק לתוכו.

לא רק שזמן החימום של אדים בהזרקה מהיר יותר, הוא גם נועל יותר רכיבים תזונתיים במזון, שומר על צבע המרכיבים ומאפשר בישול של מנות מלוחות ומתוקות יחד בעוד שיטת ההזרקה אוטמת את המזון.

תנור הקיטור מצויד בתוכניות אוטומטיות לבשרים, דגים וירקות.
אלמנט גריל משולב המאפשר שימוש בחלל כגריל פונקציונלי לחלוטין.
אין צורך בהזנת מים; מיכל המים ניתן להסרה מלאה מה שהופך את המילוי והשטיפה לקלים.
מיכל המים מכיל מספיק מים כדי להחזיק מעמד 60 דקות אם לא פותחים וסוגרים את דלת התנור.